Bienvenid@s al blog "emplatando en mi cocina", donde con mi mujer y mis hijos, les queremos enseñar, como aficionados que somos, como una cocina diaria , sana y sencilla, puede ser divertida y original, además de riquísima. Además, emplatando de forma creativa nuestros menús diarios éstos se pueden convertir en platos atractivos y apetecibles. Algo que nos ayudará también será mi afición a la fotografía por lo que a través de mi cámara intentaré resaltar todo el potencial de cada plato. Compartiremos nuestras vivencias, ocurrencias, recetas, consejos  y sobre todo la alegría y energía positiva que se respira en nuestra cocina con cada plato que hacemos para disfrutar juntos, tal y como lo hacemos nosotros, porque nos apasiona la gastronomía.